Os Segredos da Soja- Revista Consciente, Dezembro (14), 2016
Crónica Especial Natal
![](http://www.revistaconsciente.pt/wp-content/uploads/2017/01/soja-tudo-sobre_16957_37816-300x207.jpg)
A soja pertence às leguminosas e é proveniente da China. Foi considerada uma das cinco sementes sagradas e atualmente o seu consumo aumentou no Ocidente devido aos inúmeros benefícios que esta oferece à nossa saúde. A parte da planta comercializada é a semente de cor amarelada e arredondada por ter melhor sabor. Quando chegou ao Ocidente era apenas utilizada para óleos e hoje em dia a situação alterou-se devido à influência da cozinha chinesa, japonesa e por uma maior incidência de alimentação vegetariana. Comparada com outras
Para ler o artigo completo, clique aqui